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更新日:2019年2月5日

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味噌作り

1月30日(水)に味噌作りをしました。
圧力鍋で煮た大豆を潰し、そこに塩麹と塩を混ぜこみ容器にいれて発酵させると出来上がります。
作業の中で特にポテトマッシャーで大豆を潰す作業は、強い力が必要でとても大変でした。
みんな顔が真っ赤になるくらい力を込めました。

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ふだんよく使う味噌ですが、作るのはほとんどの子が初めての経験で、貴重な体験となりました。
食べられるのは10月頃とまだまだ先になりますが、美味しい味噌が出来上がるのが楽しみですね。

 

お問い合わせ

町田市立町田第五小学校

〒194-0041 東京都町田市玉川学園4-14-7

電話番号:042-725-8178

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