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更新日:2017年11月24日

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家庭科 ご飯とみそ汁を作ろう!

 5年生は、「ご飯」と「みそ汁」の調理実習を行いました。

 ご飯は、炊飯器を使わず、鍋で炊きました。透明の鍋を使用したので、炊く前の固いお米が、炊いた後のふっくらしたお米になるまでの変化の様子を見ることができました。
 「吸水前より、吸水後の方が、ふくらんでいるね。」「お米が立ってるよ!」「いい香りがしてきた。」と、子供たちは興味津津でした。

 みそ汁は、煮干しを使って出汁をとりました。出汁をとることを知らなかった子供は、「これがおいしさの秘密なんだ」と驚きの表情でした。「他の具を使ってみそ汁を作ってみたい。」という子供もたくさんいたので、ぜひご家庭でも子供と一緒に作ってみてください。

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